Die Welt der essbaren Wildpflanzen

Vital- und Nährstoffe in ehrlicher Qualität


Frisches Gemüse, aromatische Beeren und Obst, knackige Nüsse, würzige Kräuter und Salate - die Natur wartet nur darauf, neu entdeckt und erlebt zu werden. In meiner Wildpflanzen-Lernwelt möchte ich Sie einladen, diese wilden, ehrlichen Lebensmittel kennen zu lernen. Aus eigener Erfahrung kann ich Ihnen versichern:

Wilde Lebensmittel schmecken gut und sie tun gut!

Die Flora Mitteleuropas umfasst über 3.000 Pflanzenarten. Relativ wenige davon sind giftig, viele schmecken nicht, manche stehen unter Naturschutz. Wie gehen wir also vor?

In der Wildpflanzen-Lernwelt stelle ich Ihnen eine Auswahl an Arten vor, die sich in der alltäglichen Küchenpraxis bewährt haben. Diese wilden Lebensmittel schmecken nicht nur gut, sondern lassen sich in einem überschaubaren Zeitrahmen sammeln und zubereiten und enthalten große Mengen an wertvollen Nähr- und Vitalstoffen.
Die essbaren Wildpflanzen werden jeweils in einem professionell gedrehten Film vorgestellt.

Hier erfahren Sie alles über
  • die sicheren Erkennungsmerkmale
  • wie Sie Verwechslungen vermeiden können
  • wann es welche Lebensmittel zu sammeln gibt
  • welche Nähr- und Vitalstoffe Ihnen die Pflanze bietet
  • wie Sie diese zubereiten können und
  • ob es möglich ist, diese Pflanze im eigenen Garten anzusiedeln.
Jeden Tag etwas Wildes -
Essen Sie mit!
Unser Newsletter

Kostenfreier Newsletter “Wildpflanzen aktuell” von Dr. Markus Strauß mit saisonaler Sammelliste zu Wildpflanzen und Wildfrüchten, Rezeptideen und Terminen.